电饭煲煮粽子，时间到底怎么算？这份清单请收好

很多朋友第一次用电饭煲煮粽子，最纠结的问题就是：到底要煮多久？其实，时间主要取决于粽子的状态和数量。下面这份清单，帮你一次性搞清楚。

问：电饭煲煮生粽子要多久？
答：生粽子（尤其是肉粽或蛋黄粽）通常需要煮2-3个小时。因为电饭煲功率比高压锅小，需要更长时间才能把米和馅料彻底焖熟。建议先选择“煮饭”模式，水开后转“保温”或“慢煮”模式，继续焖煮1.5-2小时。

问：煮超市买的速冻粽子要多久？
答：速冻粽子已经部分熟化，时间可以缩短。冷水下锅，选择“煮饭”模式，一般煮40分钟到1小时即可。如果粽子个头较大，可以适当延长10-15分钟。

问：煮熟粽子（比如外面买回来的熟粽）要多久？
答：只是为了加热，时间最短。放入电饭煲，加少量水，选择“煮饭”模式，大约15-20分钟就能热透。也可以利用“保温”模式，隔水蒸20分钟。

问：为什么我的粽子煮了半天还是夹生？
答：常见原因有两个。一是水加少了，水一定要完全没过粽子。二是糯米没有提前浸泡，生糯米直接包容易夹生。建议包粽子前，糯米至少浸泡4小时以上。

最后提醒：煮好后不要马上开盖，让粽子在锅里自然焖20分钟，口感会更软糯。如果粽子数量多，中间要记得翻动一次，保证受热均匀。